我國食品機械行業未來的發展方向：

1. 規模化、集團化。集中企業的生產能力繼續朝規?；?、集團化發展，以追求規模效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機械企業提供零配件生產的模式。熬糖鍋-隆澤機械。

2. 開拓產品出口新局面。我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美，非常適合發展中國家和地區的經濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發達國家出口。比如全自動熬糖鍋銷量就不錯。

3. 提高產品技術含量。沒有良好的技術作為企業的發展后盾是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。

4. 加強新產品開發創新。我國食品機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式，加強相關關鍵技術、核心技術的研究，鼓勵開發創新。

5. 開發需求旺盛的食品機械。隨著包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品機械亟待開發。

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